Wijncultuur verzorgt ’thematische’ champagneproeverijen. Zie het schema onderaan.
Champagne ! Wie is er niet verzot op een feestelijk glas vol bubbels!
Champagneproeverij
Ken je de verschillen tussen Brut, Extra Brut, Demi-sec, Rosé en Blanc de Blancs champagne? Of tussen een Crémant, een Cava of een Prosecco? In een champagneproeverij worden de verschillen besproken en proeven we wat die doen met de smaak van de mousserende drank (natuurlijk). We praten ook over de herkomst van mousserende wijn, de specifieke wettelijke eisen van de champagnestreek en de verschillende ‘Echelles des Crus’ die de kwalificatie ‘Grand Cru’, ‘Premier Cru’ of ‘Cru’ bepalen. Bespreking van de champagne en de analyse van de geproefde champagne leidt tot een gezellige proeverij en draagt bij aan teambuilding
Mousserende wijnen en de champagneproeverij
We kunnen ingaan op de diepere verschillen bij diverse champagnetypes maar ook op de verschillen tussen mousserende wijnen, zoals Crémant of Prosecco en proeven van mousserende wijn uit Zuid-Afrika. De wereld van de mousserende wijn en Champagne is groot, te groot om in korte tijd te bespreken. Daarom kiezen we samen met jou een thema en diepen dat uit in de proeverij.
| Gewenst Thema* | Gewenste Masterclass* |
| Champagne Proeverij. Rosé champagnes. Van Prosecco tot Champagne. Champagne-Spijs combinaties. Mousserend ‘around te globe’. | 5 Top-champagnes |
Kosten
De kosten voor een ’thematische champagneproeverij’ bestaan allereerst uit de kosten voor de champagne en/of de mousserende wijn. Wij kopen de mousserende wijn en belasten deze 1:1 door of jij koopt deze zelf. We kiezen ze wel graag samen uit. Dan zijn er kosten voor bijpassende hapjes, indien je daarvoor kiest. Ook hier weer bepalen we samen wat er op tafel komt. Aanschaffen doen wij voor jou of je doet het zelf. Tenslotte zijn er kosten voor het voorbereiden en presenteren van de (thema-)proeverij. Een standaardproeverij met 6 mousserende wijnen, stokbrood en water, duurt meestal 2 uur. De voorbereiding en het verzorgen van een standaard champagneproeverij kost ons 5 uur tijd. Die berekenen we aan je door (we berekenen geen BTW). Inclusief reizen binnen de regio Eindhoven (max. 15 km rondom Eindhoven). Je verzorgt zelf een geschikte locatie. Is je interesse gewekt, neem dan contact met ons op. We gaan graag het gesprek met je aan.
Champagne voor de Feestdagen
Als extra service leveren we de bijzonder lekkere champagne van José Marc rond de feestdagen. Kijk voor informatie hier.